中央廚房設備的加工方式

 　　對于什么是中央廚房設備，網上的很多種解釋，每種解釋都很抽象，今接下來我們就來簡單的了解下中央廚房設備的加工方式有哪些
　　中央廚房有2種加工方式：
　　一種是：半成品的加工，就是把批量購買回來的菜品和蔬菜，放在單獨一個地方加工成半成品，包括對蔬菜的，清洗、切配、包裝。在用冷藏車運輸到各個店里使用，就是一個單獨加工菜品的地方。
　　另一種是：成品的加工，就是通過強大的生產線，把米飯做熟配上做好的菜，直接送到需求量大的辦公樓或是快餐店售賣。
　　用中央廚房設備加工的好處就是：省時、省工、省錢、提高產品附加值，實現企業利潤大化，保證商品的品質、衛生標準的一致性。